قبل از ورود دوران کیسه های پلاستیکی چگونه بود؟ مصاحبه ای با مادرم جانا آماده کردم. او 64 ساله است. او حرفه های زیادی را در زندگی خود امتحان کرده است ، یکی از آنها یک فروشنده بود. بنابراین ، مثلاً 40 سال پیش چگونه کار کرد؟

شما در سال 1970 به عنوان یک زن فروشنده آموزش دیدید.

این از سال 1970-73 آغاز شد

چه یاد می گیرید؟ چگونه می توان به مشتریان خدمات داد؟

به عنوان مثال ، ما توزین کالا را یاد گرفتیم. ما یک وزن مکانیکی داشتیم. روی آن اعدادی وجود داشت و شاید سالامی ایستاده باشد ، من مثالی می زنم ، 32 تاج در هر کیلو و به 20 تا 22 کیلوگرم نیاز داشت ، بنابراین ما مجبور شدیم مقدار آن را محاسبه کنیم. مقیاس کمکی وجود داشت ، اما برای بررسی آن تقریباً کافی بود. بدون ماشین حساب ، همه چیز با دست است. سپس کالاها را نیز باز کردیم.

آیا بسته های پلاستیکی آن زمان برای خرید بود؟

به یاد نمی آورم که بسته بندی پلاستیکی وجود داشته باشد. آنها فقط کیسه های پلاستیکی همراه با تگرگ یا موارد مشابه بودند. آنها کیسه های پلاستیکی معمولی بودند ، اما در حال حاضر دیگر تولید نمی شد. اما وجود نداشت که ما در آنجا کیسه های پلاستیکی داشته باشیم و مثلاً افراد را درون رول قرار دهیم. این چیزها را داخل کیسه های کاغذی می گذاریم.

و چگونه قبلاً این کار را انجام دادید ، وقتی کیسه های پلاستیکی نبود ، چگونه در فروشگاه انجام شد؟

در مغازه ، کیسه های کاغذی (شل) را همه جا توزین می کردند. اما شاید کره در کاغذ روغنی پیچیده شده باشد. به آن کاغذ بازرگان می گفتند.

وقتی او گفت که کالا بسته بندی نشده است ، وزن همه چقدر بود؟ چگونه و به چه روشی ، امروز دیگر چه تصوری نمی توان داشت ، آنچه در بسته بندی نبود و مردم آن را متفاوت از امروز از خرید دور کردند؟

غالباً آرد سوخاری ، زیرا آنها از رولهای سفت شده قدیمی که در مغازه مانده اند ساخته می شوند. نانوا آن را گرفت ، در نانوایی آنها آرد سوخاری را چرخ کرده و دوباره برای ما آوردند. سپس ، به عنوان مثال ، آلو خشک یا کره ، این کره قطعه قطعه قطعه قطعه شده بود. ما یک ربع پوند ، نیم پوند وزن داشتیم. سپس آرد ، شکر همه بسته بندی شد. مخمر توزین می شد ، این کل تاس بود که بریده شد.

در مورد چنین نوشیدنی ها یا شیر چطور؟

شیر از ابتدا که یاد گرفتم در قوطی هایی با حجم 25 لیتر عرضه می شد. سپس به صورت باند اندازه گیری شد. و سپس شیر پرچرب بود و در بطری ها جریان می یافت.

هنوز هم آن را به یاد دارم

همه چیز از قبل در بطری ها بود ، بطری ها قابل برگشت بودند ، مردم آنها را به ما برگرداندند و بطری ها برگشتند.

و آیا پیشرفت ها مانند امروز بود؟

رسوباتی وجود داشت ، تقریباً تاجی برای بطری. در آن زمان ، لیوان های ماست در واقع قابل بازگشت بودند.

خوب ، امروز نمی توانم تصور کنم

اما او در مورد کمبود شیشه ظرف صحبت می کند ، بنابراین من نمی دانم چرا آنها این لیوان ها را پس نمی گیرند. این نظافت آنقدر پرهزینه است که نتیجه ای نخواهد داد؟ '

وزن کیسه های کاغذی چطور؟ شخصی از من س whenال می کند که کیسه های پارچه ای را ارائه می دهم که این به وزن اضافه شده آنها افزوده است. در آن زمان چطور بود؟

در آن زمان اینگونه بود که ترازو دارای دو مکان بود ، مکانی که کالاها را در آن قرار می داد و به طرف دیگر وزن داده می شد. کیسه را در آن طرف وزن قرار داده و وزن آن را کم می کند. امروزه در فروشگاه های کوچکتر برای ترازو کار می کند. هنگامی که آن را در یک سوپرمارکت یا مرکز خرید خریداری می کنید ، از طریق پیشخوان می رود و همچنین آن را می خواند.

چگونه مواد غذایی قبلاً در فروشگاه ذخیره می شد؟ امروزه فریزرها و جعبه های یخچال دار در همه جا وجود دارند ، به عنوان مثال برای غذاهای سرد یا لبنی. چگونه واقعاً قبلاً آن را ذخیره می کردید؟

فریزر هم داشتیم.

آیا منظور من این بود که در همه جا جعبه های خنک بزرگ وجود ندارد ، بنابراین چگونه مواد غذایی ذخیره می شدند؟ آیا مجبور به داشتن مواد نگهدارنده بود؟ و احتمالاً غذای آنچنانی در دسترس نبود.

بسیاری از غذاها اکنون با دوام هستند ، امروزه مواد نگهدارنده بیشتری دارند. پیش از این ، چه سوسیس و کالباس و چه محصولات لبنی ، آنها یک ماه دوام نمی آوردند. حداکثر ماندگاری آن یک هفته یا چهارده روز بود. اما همچنین ، وقتی آن را آوردند ، مجبور شد مستقیماً به یخچال برود یا ما یک ویترین یخچال دار و یک فریزر داشتیم. اما ماندگاری آن به اندازه سالامی در حال حاضر نبود. مثلاً هفته ای دو بار سوسیس و کالباس دریافت می کردیم. و امروز آنها آن را برای آنها آورده اند و به عنوان مثال یک ماه در آنجا دارند.

حالا آنها مثلاً از آن طرف جمهوری چک ، اسلواکی و خارج از کشور رانندگی می کنند. پیش از این ، نانوایی ها و لبنیات در اطراف وجود داشت ، همه از منابع محلی.

البته ، ماست ، پنیر دلمه و غیره از لبنیات محلی در چوکنا بود. هنگامی که از آمبرک آغاز شد ، از آنجا به آنجا منتقل شد. اما به یاد ندارم که مثلاً از Olomouc حمل شود.

امروز ، وقتی به فروشگاه می روید ، طیف وسیعی دارید که گاهی در انتخاب آنها تردید دارید. ما به وفور از همه چیز داریم. همچنین به یاد دارم که از بچگی در صف موز و نارنگی ایستاده بودم.

این موضوع دیگری برای مصاحبه دیگر است.

از مادر شما برای به اشتراک گذاشتن متشکریم ، که توانستیم با هم به یاد بیاوریم حال قبلی

اکنون می توانید کیف ها را در داخل خریداری کنید فروشگاه Sueneé Universe!

کیف های نواری