دوستان عزیز ، گیاهخواران ، گیاهخواران و گوشتخواران. امروز ما می خواهیم با یک دستور العمل جدید به شما الهام دهیم و آن عبارت است از: کلم پخته شده با برنج و تمپه. این دستور غذایی وگان و فاقد گلوتن است. اما مطمئناً همه از آن لذت خواهند برد. با استفاده از دمنوش تمی ارگانیک و خامه سبزیجات ، این غذا به یک تجربه آشپزی تبدیل می شود. ما از تجربه مشترک شما در مورد نحوه کارکردن دستمال ها و چشیدن شما خوشحال خواهیم شد.

پتر و اوا همچنین دوره های پخت و پز آگاهانه برای افراد و گروه ها را برگزار می کنند، در هر دو رویداد اجتماعی و خصوصی طبخ می کنند. اگر علاقه مند هستید، دریغ نکنید با آنها تماس بگیرید صفحات یا در FB.

دستور العمل: کلم پخته شده با برنج و تمپه

مواد خام:

• برنج باسماتی 200 گرم (جداگانه بپزید)
• روغن آفتابگردان 3PL
• 320 میلی لیتر آب
• 1/3 Č لیتر نمک دریا
• 1ČL گیاهخوار بدون نمک
• کلم 400 گرم (به طور جداگانه در آب نمک بپزید تا نیمه نرم شود)
• Tempeh BIO 200 گرم دودی (تقریبا رنده)
• پیاز 1 عدد (خرد شده ، زیر دما)
• روغن آفتابگردان 3 PL (ظرف مخصوص پخت)
• کرم سویا 200 میلی لیتر

زمان آماده سازی: تقریباً 35 دقیقه + 30 دقیقه پخت در فر با دمای 200 درجه.

توضیحات: ČL = قاشق چای خوری ، PL = قاشق سوپ

روش:

برنج را بپزید (برنج را آبکشی کرده و در روغن ، نمک سرخ کنید ، کمی سبزیجات اضافه کرده و اجازه دهید حدود 5 دقیقه بپزد). کلم را تهیه می کنیم ، که آن را به صورت نیمه نرم می پزیم. پیاز را که به صورت مکعبی خرد می کنیم آماده می کنیم. تمپه را تقریبا رنده می کنیم.

روغن را گرم کنید ، پیاز آماده شده و تمپه را اضافه کنید. همه چیز را سرخ می کنیم. بگذارید کلم خنک شود ، که بعدا برش خواهیم داد. ظرف پخت را چرب کرده و یک لایه از مخلوط کلم ، برنج و تمپ را لایه لایه کنید. ما لایه ها را جایگزین می کنیم. کلم را در انتهای آن قرار خواهیم داد. روی همه لایه ها خامه بریزید و بپزید.

طعم خوب برای خواسته های اوا و پتر